一碗福州
- 定 價：68元
- 作 者：流浪的紅舞鞋//吃遍福州馬語
- 出 版 社：福建美術
- 出版日期：2017-03-26
- I S B N：9787539336367
書籍信息
- 版 次：1
- 開 本：16開
- 頁 數：
- 字 數：
- 裝 幀：
- 紙 質：
- 印 次：1
- 印刷時間：2017-03-26
內容簡介
這本書集中介紹了一百家福州美食，既有傳統閩菜酒樓，也有新晉閩味小吃;既有鬧市富麗堂皇餐廳，也有巷尾煙熏火燎小店;既有火爆市場川菜粵菜，也有偏居一隅的私房排檔，但不管哪家店，都是他們為您精心挑選的，最能代表老百姓口味的那家店。作者舞鞋、馬語都是地道的福州人。生于福州、長于福州，從小到大便是吃著福州最好吃的食物，與城市一起成長起來。他們可以說對福州、尤其是美食的方方面面都爛熟于心。他們以尋找美食為名，講一講這歲月更替里的食物、人與福州這座城市的關系。
其他信息
董克平丨《舌尖上的中國》美食顧問
馬語是福州美食活地圖，《一碗福州》是了解福州美食的金鑰匙。
戴龍丨香港食神/周星馳影片《食神》的原型
食神不是神明，而是一種以良心、用心對待食物的精神。
我在福州吃過的佛跳墻無疑是體現了這種精神。
葉一茜丨歌手/演員/主持人
我在福州生活了7年，每每回憶起鄧記的醉排骨，嘴邊便纏繞著綿長的福州味道。
張紀中丨制片人/監制/演員
你要的是熱忱不是果腹。
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